集中火鍋凈化器為深化貫徹執(zhí)行《中華人民共和國大氣污染法》，深入開展餐館廚房排煙管控工作，確保廣大群眾飲食衛(wèi)生安全，切實解決餐館廚房排煙擾民難題，市場監(jiān)督管理稽查人員進(jìn)行餐館廚房排煙整頓“回頭看”工作,是否安裝集中火鍋凈化器。

本次檢查主要針對餐飲店的集中火鍋凈化器，做好“回頭看”，查驗集中火鍋凈化器應(yīng)用狀況及安裝數(shù)量，確保不漏一絲油煙，還市民一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境。

經(jīng)查驗，所有火鍋店都采用了集中火鍋凈化器，周圍無再投拆狀況。查驗后，稽查人員對餐館進(jìn)行食品安全知識法律、法規(guī)和大氣污染治理法的主題教育，提高從業(yè)者的法制觀念和守法觀念，標(biāo)準(zhǔn)集中火鍋凈化器餐飲店的經(jīng)營指導(dǎo)，構(gòu)建優(yōu)良的餐飲經(jīng)營環(huán)境。

下一階段，管理將不斷進(jìn)行飲食業(yè)廚房排煙整治工作，整治集中火鍋凈化器在餐館企業(yè)合適應(yīng)用油煙凈化設(shè)備，并對集中火鍋凈化器設(shè)施定期清理和保修，切實減少餐館廚房排煙對民眾正常衣食住行的危害。