近兩年，隨著無煙火鍋在市場興起，我們在一些商業(yè)街或者商場隨處可見一些無煙火鍋店。無煙火鍋設(shè)備使得火鍋店做了升級，更加適合現(xiàn)生活節(jié)奏了。伴隨著這幾年無煙火鍋日益興起，無煙火鍋設(shè)備需求量也是與日俱增，購買的設(shè)備客戶也越來越多，差不多每條街上都有一家無煙火鍋店，這說明無煙火鍋有多火。

   近些年來，無煙火鍋高速發(fā)展，尤其是在冬季的時候，無煙火鍋設(shè)備被越來越多人應(yīng)用到店里，形成了一個很火爆的場面。因為一旦一個行業(yè)發(fā)展很好，很多人會模仿，后浪推前浪，甚至比你做的更好，所以開一家無煙火鍋店要發(fā)揮自己的優(yōu)勢，還要不斷提升服務(wù)，才能能更好的在市場上發(fā)展。

    專業(yè)無煙火鍋保養(yǎng)注意事項

     在使用專業(yè)無煙火鍋設(shè)備之前，安裝人員會介紹其操作，應(yīng)仔細(xì)做好記錄，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要求以及設(shè)備上制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容，其中電磁爐和變頻器注意按上面的標(biāo)識操作，大多在使用、保養(yǎng)時應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

       1、無煙火鍋設(shè)備的變頻器有穩(wěn)定電壓保護(hù)減速電機(jī)的作用，但需注意不要進(jìn)水。

       2、無煙火鍋商用電磁爐忌水汽和濕氣，里面有冷卻風(fēng)扇，所以應(yīng)放在空氣流通的地方，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品有一定距離。

       3、無煙火鍋設(shè)備不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁物質(zhì)是不會升溫的。

       4、無煙火鍋在使用時面板上不要放刀叉和瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要把手表和錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上操作電磁灶。

      5、無煙火鍋設(shè)備應(yīng)在方便的時候經(jīng)常清理可能卷入的食材殘渣，并定期加油潤滑，這樣可以保持設(shè)備更好的運(yùn)轉(zhuǎn)，能讓設(shè)備的使用時間更久。

       6、電磁爐用完之后應(yīng)及時關(guān)電源，這樣可節(jié)約用電，再取下小鍋，這時面板的加熱范圍圈內(nèi)還有余熱切忌用手直接觸摸，以免被燙傷。

       7、無煙火鍋應(yīng)等到電磁爐完全冷卻時再清理，用一點(diǎn)中性洗滌劑，不要使用強(qiáng)洗劑和金屬刷子刷面板，更不能用水直接沖。

       8、無煙火鍋有什么運(yùn)轉(zhuǎn)異常情況請及時中斷電源并和生產(chǎn)商聯(lián)系，獲得相應(yīng)技術(shù)支持。

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    無煙火鍋設(shè)備確實很重要，建議一定要購買質(zhì)量好的，不然后期維護(hù)很麻煩。無煙火鍋設(shè)備一般采用實木或者大理石為臺面，核心凈化器采用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼，注意千萬不要買到質(zhì)量差的，經(jīng)常不到一年就不好用了，既耽誤生意，又要多花錢維修或者重新購買設(shè)備。無煙火鍋設(shè)備是按照數(shù)量算錢的，平均一臺2000元左右是較為合適的價格。推薦不銹鋼設(shè)備，在店面前期已經(jīng)夠用，將來店面發(fā)展后可改換成更好的。

        無煙火鍋使用注意事項

     1、忌用無煙火鍋?zhàn)?/u>燒制綠豆，因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。

　　2、忌用各類花色瓷器盛作料，作料以玻璃器皿盛裝，花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)，隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。

　　3、忌用烏柏木或異味的木料做無煙火鍋?zhàn)赖恼璋?，烏有柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且易引起嘔吐、頭昏、腹痛，因此，民間制作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

　　4、無煙火鍋?zhàn)兰捎糜推峄虻窨嚏濈U的竹筷，涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對健康有害，雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。

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    嵐慧火鍋設(shè)備廠專注研發(fā)生產(chǎn)無煙火鍋設(shè)備十多年，產(chǎn)品銷往國內(nèi)外，年出產(chǎn)設(shè)備2000多套，深受店家的好評。無煙火鍋設(shè)備為克服投資者開店煩惱，提供完善的售后服務(wù)，提供免費(fèi)設(shè)計布局，購買設(shè)備免費(fèi)配送電磁爐，餐椅等配件。定制無煙火鍋還可以得到專家到店指導(dǎo)經(jīng)營，真正用心為投資者解決開店的一切困難。