火鍋經(jīng)過百年的發(fā)展，深受老百姓的喜愛，現(xiàn)已成為一種無季節(jié)性的中華飲食文化。無煙火鍋消費群體龐大，已成餐飲業(yè)三分天下之勢。近年來隨著人們生 活質(zhì)量的提高，更加注重美味實惠，綠色時尚、健康衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡的理念，吃無煙火鍋不僅是品味涮鍋，更是領(lǐng)略一種新速食風尚。

   廣東無煙火鍋更適合現(xiàn)有火鍋店在不改動桌子結(jié)構(gòu)或少改動情況下安裝，自循環(huán)油煙處理，無需鋪設(shè)排煙管道，多凈化，真正做到無油煙排放，排煙系統(tǒng)、加熱器、凈化器集成為一體設(shè)計，便捷式安裝方法，款式有圓形、八角形、方形，更適合火鍋企業(yè)的個性化需要，燃氣式加裝熄火保護系統(tǒng)，使用安全可靠。

      廣東無煙火鍋設(shè)備具有的優(yōu)點

1、油煙分離技術(shù)及油煙凈化技術(shù)：與上海理工大學進行科研合作，利用油煙分離技術(shù)有效分離火鍋溢出的油煙，并采用多重油煙凈化技術(shù)吸附火鍋中的油脂分子及胺類物質(zhì)，使油煙祛除率高達99%以上。

2、液沫霧化洗滌技術(shù)：通過將專用凈化藥水霧化，使之與火鍋、燒烤中的油煙進行碰撞洗滌，高效祛除氣體成分中的各類物質(zhì)。

3、旋流脫水離心技術(shù)：針對火鍋中產(chǎn)生的水汽，采用旋流脫水高效離心技術(shù)，將火鍋蒸汽轉(zhuǎn)換為水，使之流進專用油杯，解決火鍋店內(nèi)冬天霧氣嚴重的問題。

4、高效三層過濾系統(tǒng)（光觸媒、活性炭、高效過濾材料等）：末端采用三層高效過濾材料裝置，分解吸收殘余的火鍋、燒烤異味，徹底完全吸收。

5、低噪音、高吸凈率：采用定制雙風輪低噪音風機，噪音控制在56分貝以下，油煙吸凈率高達99%以上。

6、精湛工藝，注重細節(jié)：全不銹鋼機身，精湛烤漆工藝，人性化設(shè)計，便于清潔擦洗，減輕服務(wù)人員工作負擔，同時大大提高翻臺率。

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    無煙火鍋設(shè)備耗能低效率高

 
    無煙火鍋設(shè)備設(shè)備的運行，是靠油煙凈化的運作，消耗電力是一切電力機械必有的特征。無煙火鍋設(shè)備的耗電量是非常小的。一個100平方的無煙火鍋店，如果按照一天8小時工作來算的話，每天大約耗電二十度作用，大約電費八十至九十塊錢作用。

   這對于一天營業(yè)額超過幾千甚至過萬的無煙火鍋店，如此低的耗電量，幾十塊幾乎可以忽略不計。所以無煙火鍋設(shè)備的耗電量小，工作量大，工作的效率高。

   無煙火鍋在餐飲行業(yè)的市場發(fā)展一直很好，多年來都呈現(xiàn)一片繁榮的景象，被眾多的消費者們所喜愛，因此，更火爆無煙火鍋也成為了熱門的創(chuàng)業(yè)投資項目，開啟了創(chuàng)業(yè)的新模式。

     鋪租、裝修、設(shè)備是開無煙火鍋店的三大主要因素

   開無煙火鍋店，主要投資就是房租、店面裝修以及店內(nèi)無煙火鍋設(shè)備。租金以及裝修跟眾多因素相關(guān)，比如不同的城市等級，其租金肯定是不一樣的，一線城市的房租必然會比二三線城市要高。

   再比如無煙火鍋店所處商業(yè)地段的不同，其店面租金肯定也會有所不同，大型商場等人流量高的商圈，其租金等都會較高。此外，不同的無煙火鍋店面面積，其投資金額也會有所不同。

  平時在無煙火鍋店里，我們雖然沒有客戶的時候，我們建議還是要開啟無煙火鍋設(shè)備，檢驗一下設(shè)備是否能夠正常使用，不要等到顧客使用時才出現(xiàn)故障，影響就餐體驗。再就是，在無煙火鍋使用中，我們盡量要不要出現(xiàn)突然停機的現(xiàn)象，這樣會影響客戶的用戶體驗，也影響企業(yè)的店面形象。