火鍋經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，已經(jīng)衍生出各式各樣的火鍋品種，但是唯一不變的就是吃火鍋時，煙霧朦朧的情景。隨著無煙火鍋的廣泛應(yīng)用，現(xiàn)在的無煙火鍋店越來越多，已經(jīng)成為飲食行業(yè)一種不可逆轉(zhuǎn)的飲食。無煙火鍋的出現(xiàn)，完全解決了火鍋油煙和火鍋味的問題，再加上豐富多樣的菜式，滿足了不同年輕層的顧客，吸引了眾多人的青睞。

   很多精明的投資者看好無煙火鍋的市場發(fā)展前景，紛紛投資開店，甚至有部分傳統(tǒng)火鍋店直接轉(zhuǎn)型，通過添置無煙火鍋經(jīng)營起無煙火鍋。這都直接導(dǎo)致了無煙火鍋需求量的劇增，造成市面上很多無煙火鍋質(zhì)量都參次不齊，影響到每家小火鍋店的經(jīng)營。

     選擇無煙火鍋的時候注意幾點：

1. 店面要求：火鍋設(shè)備廠家會根據(jù)店面的布局，設(shè)計無煙火鍋的形狀和數(shù)量。

2. 無煙火鍋構(gòu)成：整套無煙火鍋都是采用不銹鋼或者不銹鋼拉絲面板組裝而成，并且采用進口工業(yè)凈化系統(tǒng)，整套設(shè)備運營平穩(wěn)且無雜音。

3. 用電功率：火鍋設(shè)備廠家需要根據(jù)設(shè)備雙數(shù)量，配置電磁爐數(shù)量，加上店鋪配備空調(diào)，冰箱等電器，要求店鋪的總功率不能過低，否則影響到店鋪的經(jīng)營。

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    火鍋的飲食模式更替，歸根到底就是科技發(fā)展的代替品，聰明的人們通過不斷研究，創(chuàng)造出廠家供應(yīng)回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備，大規(guī)模的運用到自助回轉(zhuǎn)火鍋店鋪，結(jié)果使平靜的自助回轉(zhuǎn)火鍋市場瞬間火爆起來。那自轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備給自助回轉(zhuǎn)火鍋帶來了那些好處呢？

     無煙火鍋具備的好處

1.優(yōu)質(zhì)材料制成，桌面紋理自然形成，環(huán)保健康，做工嚴(yán)格、使用壽命長。
2.桌面選用健康環(huán)保水性油漆，漆面均勻，色澤漂亮，保證使用健康。
3.可搭配高質(zhì)量無煙火鍋，功率快、更省電，吃火鍋再也沒有油煙。
4.火鍋與桌面緊密結(jié)合，有效防止火鍋掉落，大方美觀。
5.火鍋線控面板安裝在桌角，使用方便，不占空間，保持桌面整潔。

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    嵐慧火鍋設(shè)備廠專家指出，無煙火鍋只有從廠家直接銷售的，才能有保障。一般火鍋設(shè)備廠家直銷的設(shè)備還額外配備餐椅，電磁爐等配件，除此之后還包括免費上門安裝，終身質(zhì)保等售后服務(wù)。這是中間商提供不了的，可以用來區(qū)分廠家和中間商，只有直接從廠家購買無煙火鍋，才能得到開無煙火鍋店的保障。